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Belcanto - O melhor restaurante do mundo

Publicado a 17-02-2019

Desta vez a revista espanhola Traveler distinguiu o restaurante Belcanto de José Avillez como o melhor restaurante do mundo de 2016.

A revista conta com 8 anos de exostência e pela primeira vez, a revista abrange a vertente gastronómica. Os prémios destas categorias foram divididos em 3 seções.

  1. O melhor restaurante de Espanha (Casa Solla, em Pontevedra);
  2. A melhor bodega (Vega Sicilia);
  3. O melhor restaurante do Mundo (Belcanto)

É sempre um orgulho ver o Chef José Avillez subir ao palco para receber uma distinção como esta. Em Portugal há uma tradição estranha de achar que "lá fora" é que as coisas são boas, mas na nossa modesta opinião, no que toca a gastronomia, temos do melhor que o mundo tem para oferecer.

Ao que tudo indica, a revista Traveler concorda e Do Belcanto dizem o seguinte:

"O Belcanto e o seu chef José Avillez conquistaram a lúcida e melancólica Lisboa. A sua carta, baseada nos produtos do mar e da terra é toda uma experiência sensorial.”

 

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